私の業務用スーパー利用法
先ほども少し触れましたが、ここでは私の業務用スーパーの利用法を紹介します。・特別な食材を購入する：これは主に魚介類のことです。自宅近くにある業務用スーパーは魚介類にかなり力を入れています。冷凍から活魚まで、常に多くの種類の魚介類が販売されています。活きているものも数多く販売されていて、まるで市場のような新鮮さが溢れていて見るだけでも楽しく感じられます。私は家族の誕生日や来客のあるときなどに、そのお店を利用しています。たとえば、子どもの好きな海老フライを作るのに特大の有頭エビを買ったり、来客用に活きたワタリガニを買ったりします。刺身類も豊富で質が良いのでよく利用します。価格は質が良い分、スーパーマーケットよりも高いことはありますが、それだけ美味しいので“ごちそう”にはちょうど良い感じです。・加工品を安く、あるいは大量に購入する：具体的には子どものために作るお菓子などの材料をよく購入します。強力小麦粉、砂糖、マーガリン、チーズ、ドライイーストなどです。これらは製造メーカーこそ無名のメーカーですが、価格が安いのが何よりの魅力です。味についてはよくわかりませんが、最近の大手スーパーマーケットチェーンではすっかりおなじみになったPB（プライベートブランド）商品と比較すれば、まったく遜色はないと思います。また、マーガリンやチーズ、ドライイーストは大きなサイズで売られているのが特徴です。これだといちいち買いに行く手間が省けるので大変便利です。・季節の食材を購入する：最近のスーパーマーケットでは、かなり先の季節を先取りした商品が売られているのをよく見かけますが、生鮮食品に関しては通年でそれほど変化がないような印象を受けます。その結果として、家庭で作る料理もパターンが決まってきてしまうようなことが出てきます。生鮮食品に力を入れている業務用スーパーでは、季節商品を数多く取り扱っており、あまりメジャーではないものも扱っているので、料理に幅を出すことが出来ます。 以上のほかにも、業務用スーパーでは加工品も生鮮食品も珍しいものを扱っていることが多いので、それらを見て楽しむこともあります。